春日井市・高蔵寺　カフェパルランテの日記

確定申告おわた〜〜〜

シャッターの発注おわた〜〜〜

３月のメニュー考えるのおわた〜〜〜

韓国ドラマ「風の絵師」全１０巻見おわた〜〜〜

ufu CAFEさんのTAMAYAさんでの営業おわた〜〜〜

ドン・チッチョの脳みそおわた〜〜〜


夜にコーヒー飲みすぎて寝つけないと見せかけて　おやすみなさい

明日から真面目に書きま・・・

当店の看板デザート「ティラミス」















一日限定９個で毎日せっせと作っております。
が、仕込が多すぎて間に合わなくて・・・
明日は（というかもう今日になるのね）早く出勤して早朝ティラミス仕込
明日は出来たてでっせ〜

今日も各店からの貢物が届いた
忙しくて味見できず。明日飲もう。

今日のお気に入り

お会計の時、お客様の出したお札に自分の脳が反応できず３秒ぐらい
止まってしまった。
おもちゃか・・・んっ？・・・なんだっけこれ？・・・















あ〜〜〜あったあった！こんなお札。
２年ぶりぐらいに見た

これを出したお客さんの顔「でや、うざいだろ」的なニヤッ(¬∀¬)
「フンッ」と鼻を鳴らして微笑んでみせる大人なドン・チッチョ(　´,_ゝ｀)ﾊｲﾊｲ
きわどい攻防でした



それはそうと、今日やっと今年の目標の一つ
「看板の回転灯をなおす」が出来ました。















本当は１月に一回なおしたんですが、すぐまた止まってしまって・・・
今日になってしまいました。
「めっちゃ営業中」ってアピールしまくりの回転灯君でした。
光った瞬間をカメラに収めるのが難しく、５０枚くらい撮った。
成功したの１枚だけ。
自分とこの看板、お店の人が写真にバシャバシャ撮ってるのって通行人から見たら怪しいよね？

明日からランチの煮込みメニューが変わります。

野菜が高くなると作りたくなる性なんです















「１０種のお野菜　食べるおかずスープ　リボッリータ」

リボッリータとは、イタリア　トスカーナ州の郷土料理で家庭料理でもあります。

リ・・・もう一度　　　ボッリート・・・ボイルする、煮込む
と言う事で、前日に食べて残った料理を、前日の固くなったパンと一緒に
「もう一度煮込んだ」料理のことです。
もちろん当店では、前日の残りを使うわけではありませんが・・・

このように二度煮ることで野菜も何もかもが煮崩れてとろみを帯びてきます。
ちょっとドロッとしたお好み焼きみたいな感じですね。

野菜は人参・玉葱・セロリ・ニンニク・ジャガイモ・キャベツ・ホウレン草・トマト・
お豆２種など沢山入ったまさに食べるスープ。

野菜不足解消に一役立てれたら幸いです