春日井市・高蔵寺　カフェパルランテの日記

今最も気になる話題をピックアップ！

今日は「トリッパ（牛の胃袋）の切り方」。
今、ナウなヤングはトライアングルに首ったけ




















トリッパは三角形に切るべし！これが今の流行です。
えっ？知らなかったの？
東京にはトリッパ専門店も出来てきています。
その人たちに聞けばすぐわかりますよ

ちなみにイタリアでは流行っていません。

なので、二日分まとめて書きます。

３月２９日（金）
ラストオーダー１６：００、閉店１６：３０

３月３０日（土）
ラストオーダー１５：３０、閉店１６：００

３１日（日）の貸切はキャンセルになったので、通常営業になります。

あぁ〜４月のメニューが間に合ってな〜〜い

新しいことを始めようとする不穏な動きを察知しました
引き続き動向を温かい目で見守りたいと思います。


新しく写真撮りなおしました。















パッパ・アル・ポモドーロ

見た目より美味しいです

先日、牛タンシチューセットをご予約のお客様からコーヒー教室も一緒に
やってほしいとの依頼が。もちろん、お任せください

エスプレッソマシーンを見てほしいとのことだったので・・・
到着したマシーンがこれ。















ほっ・・・本格的！すっげーシモネッリのオスカーじゃん
ドン・チッチョ一人でテンション

聞いてみると、いずれカフェをオープンする予定で基本はサイフォン。
サブメニュー的にエスプレッソを淹れたいと。
エスプレッソマシーンを買って講習も受けたけどよくわからない・・・って。

ではでは、プロ向け本格的授業を開催
・・・納得して帰っていただけたようです

カッフェパルランテのコーヒー教室（熱血授業、体罰なし）。

え？体罰の話題はＮＧ？

ＩＯＣ評価委員会がこのブログ見てるかもって？

おおっと。気を付けます。　　　ヾ(･ε･｡)ﾅﾝﾉｺｯﾁｬ

コーヒー教室ご予約お待ちしてマース

久しぶり「フィレンツェの郷土料理　パッパ・アル・ポモドーロ」
写真は前々回の物です。



















「 パッパ」とは、通常、子供の離乳食や、子供に対して“ご飯”という時の言葉です。
きっと、やわらかい食感が離乳食っぽいっから？子供が大好きだから？
いやいや、大人も大好きです
「ポモドーロ」はトマトの事です。
つまりトマトソースにパンを入れてドロドロに溶かした『トマトパン粥』の事なんです。
溶けたパンの食感は、好き嫌いわかれるかもしれませんが先入観なしに食べてみてください。
飾りに茄子とズッキーニのソテー＆チーズがのります。

ほかのお店では絶対に食べられないと思います。
郷土料理の力強さを存分に堪能してください




あと、ミカフェートさんのＨＰにカッフェパルランテが掲載されました。
興味がある方はこちらからどうぞ↓
ミカフェートＨＰ