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2013年04月

ただいま〜〜(-^□^-)

弾丸東京出張を簡単にご報告!
写真多め、文字少な目で一気に行きます。

港区神谷町に9時に到着。講義は10時からなので、周囲を散策。
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授業は今年8月発売予定の超最新機種「ラ・チンバリー100周年記念モデル」を
使います。
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とにかく何でもできるスーパーなコンピューター仕立て。タッチパネル。
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授業が始まってすぐ、驚くべきことが。
イタリアのバールの映像を見ながら現地の現状を知る授業があったのですが、
その映像はバリスタ協会のスタッフがミラノで撮影してきたとのこと。

なんと、ドン・チッチョが働いていたお店が撮影現場になっていました( ̄口 ̄;)!!

何か見たことあるお店だなーと思っていたら、映像が切り替わって
お店の外観が写ってビックリ。
スタッフの話では、この撮影の後すぐにお店が潰れたと聞いてさらに( ̄口 ̄;)!!

思い出のお店が一つ減ってしまいました

そんなこんなでお昼休憩は近くのカフェへ。
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豚バラバジル丼ランチ ¥850

駆け足で2件目へ。池波正太郎の愛した横濱屋。地下にある渋いお店。
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ブレンドコーヒー ¥650

午後の授業はテイスティング。
10杯ぐらいエスプレッソ飲んで・・・気持ち悪い

一日目の授業が終わるとすぐ電車に飛び乗って六本木へ
こちらが今回のメインかもしれません
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小さな看板しか出ていないので見落とさないように!
ビルの一番奥に入っていくと店舗があります。
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ミ・カフェート 元麻布本店

ミ・カフェートの焙煎を一手に担うシニアロースティングマスター近藤さんに
アポを取ってあったので、お店をいろいろ見せていただけることに。

「と、その前に川島に会いに行きますか?」と言われ「えっ?いるの?」と。
忙しく海外を飛び回っている川島さん。
今回は合えないと思っていたのですが、たまたま食事会の予定が
一時間遅れたため事務所にいるとのこと。

会う会う会う会う会う〜〜〜〜

超〜〜〜ミーハー写真!普段絶対こんなことしないんですが・・・
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川島氏とドン・チッチョ

一時間ぐらい話し込みました貴重なお時間有難うございました。
来月か再来月、中部大学に講演に来られるそうです。そのあと寄ってくれるって
お待ちしております<(_ _)>

その後、近藤さんにいろいろ見せていただきました。

あっ、松木珈琲さん。見てる?
近藤さんがよろしくって。加藤珈琲時代の後輩だよ。

そう、近藤さんは愛知県出身で話が合う合う
超〜盛り上がりました

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社長室横のカッピングルーム兼倉庫。

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店内

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左の男性が近藤さん・・・イケメン

音響にもこだわりが・・・
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LINN
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JBL
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お話し中、2杯のグランクリュカフェを頂きました。銘柄忘れました。
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ココが有名なコーヒー豆のセラー
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有名人や有名企業の名前が多数ありました。

気になる焙煎室。
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なんと!小さな2,5塒辧これでせっせと焼いてるそうな
この日は40回まわしたと言ってました( ̄◇ ̄)スゲー

あまりに話が盛り上がり、もっと話したかったので営業後ご飯を一緒にとることに。
彼が終わる23時まで六本木をふらふら〜。
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六本木ヒルズで迷子の図。

23時過ぎ、近藤さんと合流してこの界隈で超人気のうどん屋さんへ。
六本木襲撃事件のあったクラブの真ん前です
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ビールとおつまみ
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桜鯛のサラダ
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牛スジのおうどん
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変わったうどんばかりで・・・カルボナーラ風とかブイヤベース風とか・・・
なるべく普通にしました。珈琲飲み過ぎで気持ち悪かったから・・・

24時近くなのにお店は混み混み。お店の人はテンパってるし
オーダー間違えまくり、売り切れ続出・・・
ビール1本・おつまみ2品・うどん2杯で¥5500。すんごいね

一日目終了。

二日目の授業、昼食、立ち寄ったチェーンのカフェは省略。

授業後、銀座「歌舞伎座」へ。
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ちょっとだけ東京観光気分。

この後すぐ東京駅に向かい、帰ってきました。

さぁ〜、仕込仕込み!!

明日から通常営業です。と言ってもすぐ定休日だけどね
日曜日お待ちしてま〜す


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いざ、出陣じゃ〜(メ`,_っ´)∂″

朝、6時17分に高蔵寺駅を出発します。

万歳三唱でお見送りしてくれる方は、6時までに高蔵寺駅に来てください。

有楽町で〜会いましょおぅ〜

☆今後の予定☆

臨時休業 4月25日(木)・26日(金)・27日(土)
       6月12日(水)


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煮込み写真アップ・・・が・・・

美味しくなさそーーな写真になってしまった
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豚肩ロース肉とキャベツの煮込み バルサミコソース

見なかったことにしてたも〜れ(* ̄- ̄)人


旅のお供は決まった。
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「本日の煮込み」が変わります & 臨時休業

今日から「本日の煮込み」が変わります。

豚肩ロース肉とキャベツの煮込み バルサミコソース

写真は明日アップします。



そして、いよいよ今週東京出張です
木曜日から土曜日までお休みします。
皆さん、お気を付けあそばせ〜

☆今後の予定☆

臨時休業 4月25日(木)・26日(金)・27日(土)
       6月12日(水)


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忘れ物ですよ〜

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窓際に座った学生さん。そう、あなたです。
忘れ物の保有期間は3ヶ月です。それまでに取りに来てくださーい

先日お客様からレコードをお借りしまして。
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Kさん、センス良すぎです!
次回来られるまではお店でヘビロテです。ガンガンジャズってます

今日のお気に入り
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ドン・チッチョcaffep  at 01:19コメント(2)トラックバック(0) この記事をクリップ!