春日井市・高蔵寺　カフェパルランテの日記

こっそりと一日延長したハンバーグも終わりを迎えました。

さて、久しぶりの郷土料理　「パッパ・アル・ポモドーロ」
写真は前々回の物です。



















「 パッパ」とは、通常、子供の離乳食や、子供に対して“ご飯”という時の言葉です。
きっと、やわらかい食感が離乳食っぽいっから？子供が大好きだから？
いやいや、大人も大好きです
「ポモドーロ」はトマトの事です。
つまりトマトソースにパンを入れてドロドロに溶かした『トマトパン粥』の事なんです。
溶けたパンの食感は、好き嫌いわかれるかもしれませんが先入観なしに食べてみてください。
中には厚切りベーコンとたっぷり玉葱。
飾りに茄子とズッキーニのソテー＆チーズがのります。

ほかのお店では絶対に食べられないと思います。
郷土料理の力強さを存分に堪能してください

仕込み終わった〜　丸一日かかった
全てが新しいって気持ちいいことです

ではでは、明日だけのメニューです。

「トマト煮込みハンバーグ　ズッキーニとヒヨコ豆のバジルソース和え添え」

明後日のメニューを考え中です。
オヤスミナサイ

軽井沢２泊３日。

すーずーしーかーっーたー＼（⌒∇⌒）／

もう帰らないと心に決めていたのに・・・

あぁー帰ってきてしまった〜　暑いー

明日は山のような仕込か〜



来年の８月は軽井沢で一か月出張喫茶・・・したい・・・

明日から夏休みに入るので、今日の営業に使う食材は
やや少なめにしてあります。
食事もデザートもすべて売り切るつもりです。

後半になればなるほど売り切れ続出の可能性大なので
お目当てのものがあるなら、出来るだけ早く来てください。

よろしくお願いしま〜っす<(_ _)>

１６日（金）〜１９日（月）まで夏休みです。

で、今週は火曜から木曜の３日しか営業しないので
いろいろな仕込みを控えたいと思います。
３日で売り切れないとすべて廃棄することになるから。もったいない！

ちょうど日曜日にパテが売り切れました。
一回仕込むと一週間分出来てしまうので、仕込をやめます。

単品の「パテ」、セットの「ピアットウニコ」、パニーニの「フィレンツェ」。
今週は全て売り切れです<(_ _)>

どうかご理解ください。よろしくお願いします。



定休日の今日は中津川（奥さんの実家）の花火大会を見てきました。
そこで気付いたこと。
ロト７の当選確率は１０３０万分の１。８億円。
ビッグの当選確率は４８０万分の１。６億円。

今後はビッグで