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2013年10月

11月限定デザート・・・なのに〜今日から販売開始!?

ちょ〜どいい感じに「黒糖のパンナコッタ」が売り切れてしまった。
あと一日だし、仕込んで出なかったらヤダしな〜

ということで、一日早いですが11月限定デザートをスタートします!!
月末に滑り込みで「黒糖のパンナコッタ」狙ってた人がいたら(。≧Θ≦。)ゴミンッ

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洋ナシのコンポート バニラアイス添え
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nagai


ドン・チッチョcaffep  at 00:41コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

パティスリー・ミュー 10月31日 いよいよオープン

今日はもうちょっと詳しく書きましょう。
写真もかなりの数あるので覚悟して見てくださいねん。
まずオープンのチラシ。
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いよいよって感じが伝わってきますね〜。

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こぞって1000円以上買いましょう 記念品の中身も豪華でしたよ

ここで基本情報のおさらいです。
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パティスリー・ミュー

春日井市白山町6−9−3  0568−53−0066
営業時間/10:00〜20:00 (10/31と11/1の二日間は11:00オープン)
定休日/水曜日  イートインスペース/10席 (カフェは11/21〜)
ケーキ/¥350〜 コーヒー/¥380

シェフパティシエは東京・東村山の有名店「ロートンヌ」や
愛知・長久手の人気店「ピエール・プレシューズ」などで修行し、
なぜか高蔵寺で店を開くことになったドン・チッチョと同い年の「いい人」です。
ロートンヌHP
ピエール・プレシューズHP


先日、コーヒーの味を決めるため、コーヒー豆屋とドン・チッチョと
ブロガーさん「ワカ」とオーナー夫妻で試食会をしていたのでした。
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コーヒーの味も決まり、この日はロールケーキの試食
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デカ!! なんと35僉! 通常の1.8倍あるらしいです。
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かなり気合入ってます。
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味はノーコメント。皆さん自分で確かめてください

この日は焼き菓子の棚が出来上がっていたので、写真一気にいきます。
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めっちゃあるねー(・ω・ノ)ノヒョエ〜 私には無理です

店内こんな感じになってました。
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焼き菓子の棚

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これも焼き菓子 コックさんの帽子型のカワイイ箱

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ショーケース

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焼き菓子の棚の中央の置かれているオブジェ。
なんと砂糖菓子で食べれるそうです!実際食べちゃダメよ

生菓子は直前に作るのでこの日のショーケースは空っぽ
当然です。が、お勧めの紹介だけ。
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これがこのお店の看板その名も「ミュー」。
あの人気店の「ガトー〇ャポネ」の変形バージョンらしい。楽しみ〜

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なんか美味しそう

いや〜、宣伝したねー
見返りはたんともらわんとかんね

ドン・チッチョcaffep  at 00:08コメント(2)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

明日から「本日の煮込み」変わります

言わずと知れた定番「豚肩ロース肉の塩キャベツ煮」
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キャベツの甘みと白ワインの酸味、塩・胡椒で仕上げたシンプルな料理です。
お皿にはレモンと粒マスタードが添えてあるので、お好みでつけたり絞ったりと
どちらもよく合います!
是非お試しください。



今日は、食品衛生責任者再講習会でしたが、こんなつまらない講習を
2時間も聴くためには体力が必要です。
ということで、しっかり腹ごなし!
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熟成肉ステーキ150g ¥3,800 と ご飯セット+¥600

うんめ〜〜〜 超元気でた
あとは2時間寝るだけだ!堯(゚д゚;)コラ!

ドン・チッチョcaffep  at 21:42コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

明日は臨時休業ですよー( ̄∠  ̄ )ノ

10月29日(火)は食品衛生責任者再講習会のため
お休みさせていただきます。

皆さん、お気を付けあそばせ〜

ドン・チッチョcaffep  at 23:04コメント(2)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

隣町に知人がパティスリーをオープンします

カッフェパルランテ(不二町)のすぐ隣町、白山町に大箱の
パティスリーカフェが10月31日にオープンします。
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回転すし「角」の跡地。建物ごとゴッソリ変わりました。
30坪、駐車場11台。広々スペースに出来るパティスリーカフェ。
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パティスリー ミュー この日は看板取り付け工事中でした。
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入口入ってすぐは焼き菓子コーナー。30種類以上並べるとか
気合入ってますな
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大きなショーケースとカフェスペース(10席)。カフェは11月20日からスタート。
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こんなのがあればいろいろ出来るんだろうな〜。
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この冷蔵庫だけでカッフェパルランテの客席ぐらいのスペース
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ひょんなことからオーナーパティシエとお知り合いになり、
ちょこ〜〜っとだけコーヒー関係のお手伝いすることになりました。
温かく見守っていきたいと思います。

これからしばらく、パティスリーミューさんの記事がいろいろアップされます。
その都度詳しいことを書いていきます。
今日はさわりだけ〜


ドン・チッチョcaffep  at 00:00コメント(4)トラックバック(0) この記事をクリップ!