春日井市・高蔵寺　カフェパルランテの日記

よかった〜(TーT*)　まにあった〜(TーT*)
後は税務署に持っていくだけ


ん？３月のメニュー？

あと一日しかないΣ(ﾟロﾟノ)ノ

と考えるか、

まだあと一日もある(￣ー￣)

と考えるかで結果が大きく変わってきます。

オヤスミナサイ(=г=)zzZﾟ｡ﾟウトウト

本当に急で申し訳ないのですが、
本日の夜営業は「珈琲教室」のため貸し切りとさせて頂きます。
ラストオーダー１７：３０、閉店１８：００です。
お間違えのないよう、よろしくお願いいたします<(_ _)>


あと、忘れ物。










たぶん大切な物だと思うのですが・・・
なんのこっちゃ分かりません
早く取りに来てーー

先日お店にいらっしゃった６０代のご夫婦。

「バッサーノ・デル・グラッパに知り合いがいて行ったことがあるのですが・・・」

おおぉぉーーΣ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
なんてマニアックな村の名前が！！

すっごく辺ぴなところにあって、電車の本数も少なくて、絶対日本人がいない。
僕も一回しか行ってないけど、すっごく覚えてる。

ド　「何にもないですよねー（笑）」

客　「そうそう（笑）、橋しかないですよね〜」

この言葉で昔のアルバムが見たくなって・・・
今日の写真は、当時の写真をデジカメで撮りなおしてのアップです。
かなり画質悪いです

バッサーノ・デル・グラッパ街の風景







お客様が話していた橋がコレ












橋の入り口












橋からの風景














橋からの風景














観光名所のようなものはありません。
この町で有名なのは、とにかくグラッパ。
町の名前でもあるイタリアを代表する蒸留酒。ブランデーの街です。
当然と言ったらおかしいですが、イタリアで一番アルコール中毒の人が多い街でも
あります

街中はグラッパ屋さんが多い。












どこもこんな感じです。

そしてグラッパを作る工場。こちらは一番有名なナルディニ蒸留所。














ポリ蒸留所はグラッパ博物館を併設しています。

























しっかり中を見学した後、先ほどの橋の近くにあるバールに休憩に入ったのですが・・・
なんと！メニューがグラッパしかない！！((ﾟ皿ﾟ))嘘でしょ…
みんな昼からガンガン飲んでる・・・
そりゃアル中になるわ。
覚悟を決めて一杯飲んで（ドン・チッチョはアルコール弱いの）
サッと出ました

お昼ご飯に食べたかったのが、バッサーノ・デル・グラッパのもう一つの名物。
ホワイトアスパラガス。
でも時期じゃないので当然メニューにもなく・・・
グリーンアスパラで代用した料理食べた・・・
まっ、しかたないね。


今でもイタリア時代の事は鮮明に覚えています。
お客様との会話に町の名前が出てくると、ブァ〜っと頭の中がその土地の色で
埋め尽くされます。それほど貴重な体験をした一年でした。
イタリア行きたいな〜〜
一度お店始めちゃうとなかなかね〜〜

どお？

そろそろ教科書に載せても良さそうな出来だな(￣ー￣)
昨日との違い、わかる？

また粉の配合変えてます。
昨日の方がしっとりした感じに見えるでしょ。
今日のは、あえて少ししっとり感を減らして、サックリ感を出してみた。
ただ、微妙にパサッと感が出てきた気がする・・・

もう少しだな。

巳年生まれです。結構しつこい性格です。
よろしくお願い致します<(_ _)>


栓くん、いつもありがとう











やっぱ豊橋と言ったらこれしかありません

どお？

よくなくなくなぁい？

先日ブログにアップしたからなのか、オーダーが集中！
今日もガンガン焼いてます

粉の配合変えました。
だんだん良くなってると思います。

こんな事ばっかりやってるので、来月のメニューも
確定申告も全く進んでいませんw(×○×)w














新刊入荷しました。今回も