春日井市・高蔵寺　カフェパルランテの日記

去年ほんとよく出たんですよね〜

フランス・アンジュー地方の伝統菓子
「クレーム・ダンジュー」














フロマージュブランを使った、ふわっと溶けるレアチーズムースです。
ソースには沢山のベリーのマチェドニアを。

ちなみにフロマージュブランとは、ヨーグルトみたいな酸味と
とろとろ食感のフレッシュチーズです。









今年はチーズの値上げが激しく当然これも去年より値上がりしました。
こればっかりは仕方ありません

値段は少し高めですが、味には絶対の自信を持ってお勧めします
是非ご賞味ください

来月のスープ何にしよ・・・

まだ決めてなかった・・・

歳を取ったせいか月日の流れがはよ〜てはよ〜て(￣△￣)

暑くなってきたしなー。

何がいっかなー。

今年、コーヒー業界で最も気になる出来事は。

そう。アメリカのコーヒーチェーン「ブルーボトルコーヒー」の日本進出決定。

渋谷・六本木あたりに目星をつけたそうですよ。今年中にオープンします。

メニューはいたってシンプル。














スタバよりはるかにシンプルです。

じゃあ、なぜアメリカでこうも流行っているのか。

それはとにかく「豆に拘っていること」。

大手チェーンにもかかわらず、焙煎して４８時間以内に店頭に並べることを
徹底しているため、いつでも鮮度抜群。

そう。珈琲豆は生鮮食品です。鮮度が命。そこがスタバとの大きな違い。

要するにコーヒーが圧倒的に「美味しい」というシンプルなことなんです。

圧倒的に美味しいからメニューもシンプルでいいということ。

なんか最近そこに共感を覚える。

もっと美味しく・・・もっとシンプルに・・・

５周年に向けていろいろ考えちう

結局、寝たのが午前３時半。

朝起きた時あんまり調子よくなかったので近場にしました。

以前、お客様に紹介していただいて気になっていたお店。

A Tavola Suris（ア・ターボラ・スリス）















岐阜県多治見市十九田町1-7-7 メゾン小島 1F
0572-24-2666
11:30〜15:00(L.O.14:00) 、17:30〜22:00(L.O.20:30)
火曜定休

２０１３年９月にオープンしたイタリアンです。
かなり評判よく早くも人気店の兆しが(⌒-⌒)

小さなお店（カウンター４席・テーブル１６席）で他のお客様も
いらっしゃったので店内写真は取っていません。

では、料理をサラーッと。
ランチコース￥１８００（この日はこのコースのみでした）
口取り２品・自家製パン・前菜（チョイス）・パスタ（チョイス）・ドリンク（チョイス）
デザートは追加です。

口取り：冷製オニオンスープ











口取り：生ハムのケークサレ
温かくてチーズが効いてて美味しかった














自家製パン：フォッカッチャ・グリッシーニ











前菜：真鯛の蒸し焼き　グリンピースソース












前菜：仔羊のコンフィ　サラダ仕立て









前菜がメインのような役割。素晴らしい

パスタ：サクラエビとプチトマトのスパゲッティ














パスタ：猪と鹿のラグーソース　スパゲッティ












デザート（追加￥３００）：パンナコッタ　ピエモンテーゼ












デザート（追加￥４００）：お茶のカタラーナ












ドリンク：エスプレッソ













こりゃ評判言い訳だ
夫婦二人でやってて、きちんと仕事してある。そして安い。
隠れ家的雰囲気と共同駐車場が２０台ぐらいあるのもいい。

今年末から来年にかけてブレイク間違いないね
ご馳走様でした


帰るとき、すぐそばにある人気のパン屋さんへ。明日の朝食パン〜












ＨａｃｈｉＰａｉｎ（ハチパン）
多治見市太平町1-14-1 スプリングコート多治見１０２
0572-24-3101
9:30〜18:30(売切次第終了)
定休日　日曜日、第1・第3月曜日

こちらも新しく、２０１３年１０月オープン。
可児市のマエジマ製パンにいらした方が独立されたお店ということで
気になっていましたん。

店内誰もいなかったので撮影許可をもらって。












とりあえず８種類ぐらい買ってみた。
コルネがなかったのは残念だけど、明日の朝が楽しみ〜

とんでもなく忙しい土・日を乗り越えて
伝票作業にいそしむ午前２時半。。。

寝て起きたらそこは定休日ｷﾀ――――(ﾟ∀ﾟ)――――!!

何かおいしいものが食べたい。

何かおいしいものが食べたい。

何かおいちいものが食べたい。

朝、元気があれば遠出しよっかな〜(*´艸｀)ぅふッッ

定休日前夜は疲れていてもテンション高めです