春日井市・高蔵寺　カフェパルランテの日記

来月のデザートが・・・思いつかない・・・

あと一日・・・

いっそ逃げるか・・・

逃げるは恥だが・・・

役に立つ

あぁ〜どうしよ〜

ブリュレに逃げるか・・・

逃げるは恥だが・・・

役に立つ

あぁ〜ガッキー愛してるぅ〜

デザートが決まらないからメニュー印刷できてないし

あぁ〜どおしよ〜


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昨日、岡崎の戦友「コジマトペ」さんが７周年のお祝いに来てくれました。

かわいいクリスマスツリー

ありがとー

新しいプルミエ・クリュ・カフェが到着しました。


サン・セバスティアン農園　パカマラ種

グアテマラの名門、サン・セバスティアン農園で２０１３年に収穫された
上質なパカマラ種を浅煎りにしたものです。

ローストナッツの香ばしいアロマ、洋梨や蜂蜜の風味もあるんですが
それより熟成香ともいうべき少し枯れた感じが出てきてるのにはビックリしました。

ミ・カフェートでは「珈琲は熟成するのか」というテーマで古い豆を少しずつ
取っておいて、適時ローストして確認しています。

今回の豆もその一環で、３年熟成させてからの出荷です。

私は「熟成するけどワインほどはもたないし、変化も少ない」と
思っているんですがどうなんですかねぇ〜。

私の友人の会社が主催する「アイスランド フェア」が
12月2日（金）、3日（土）、4日（日）にミッドランドスクエアＢ１で開催されます。

イベント初日の2日（金）にはオープニングセレモニーとして、

●アイスランドのハンネス・ヘイミソン大使
●アイスランド外務省　公邸料理人フリドリッグ・シーグルズソン氏
●名古屋市　河村たかし市長
●プロモーション・アドバイザーである
　MEN’S CLUB、Esquire The Big Black Book　戸賀敬城編集長
●アイスランドマーケット代表　上野浩孝氏
●東和不動産株式会社　取締役社長　山口千秋

という豪華メンバーにてテープカットを行います。

アイスランドの料理やチョコレート、コーヒーも楽しめるそうです。

お時間ある方は是非どうぞ〜

友人がたくさん焼き菓子を買ってきたので、パルランテで珈琲飲みながら
食べ比べしちゃいました

焼き菓子 ルルー （Le Roux）
ジラフ
プレリュード
ガトリー
プティ・グーテ
グルマンディーズ
カンノン・ベイク
シェ・シバタ

ルルーさんめちゃウマ(￣△￣)マジウメ〜

私知らなかったんですが、桜山にある行列のできる超人気店なんですね。
ネットで調べたらすぐヒットしました。





いっつも行列らしいです。オープン直後を狙って行ってみよう

あといろいろ評価は分かれましたが、結果はそっと心にしまって・・・
けっして酷評は書かない、少し大人になったドン・チッチョです

本日、１１月２５日（金）はのっぴきならない用事のため
１７：３０ラストオーダー、１８：００閉店とさせて頂きます。

よろしくお願いします<(_ _)>