春日井市・高蔵寺　カフェパルランテの日記

次の月曜日に本棚の漫画全部入れ替える予定です。

いま途中の方は今週中に読み終えてね〜（笑）

名古屋・栄です。
パンケーキが美味しいと聞いて行ってきました。



ＮＹスタイルだそうです。




お目当てのパンケーキ
ピスタチオパンケーキにしました。




女子力高めの店内。この日はお客さんも少なく静かでした。




おぉ３枚！思ったよりデカい！これがＮＹスタイルなのか！？（笑）

ソースとのバランスで考えると２枚で十分かな？

でも２枚にするとお金が取れないのかな？

正直言ってしまえばオジサンの好みではなかった

でも、いい勉強になった。

大きさはパルランテぐらい。
雑居ビルの３階で家賃は？？？
厨房は小さく席数２０。
従業員３人。９時間営業＋掃除と仕込みで２時間。
オーダー提供までに２０〜３０分。
これで４年やってる。
いや、すごいことだよ。
４年って。うん。
家賃が意外に安いか、従業員の給料をギリギリにしないと・・・
って考えちゃうんだよね〜。
いやだいやだ

今度はフリッパーズのスフレパンケーキに挑戦してみよう



夜はとんかつ。

はぁ〜落ち着く（笑）

本日、６月２７日（火）は臨時休業です。

よろしくお願いします。

「マリアージュ・フレール」の紅茶がもう無くなるので
新しい紅茶を仕入れましたよ。

エディアール

ずっと前から気になっていたフランスの老舗メーカーで
私も初めて飲みます

定番っぽい３種類を選びました。

・エディアールブレンド
　中国茶をベースにベルガモット・オレンジ・レモンで香りづけ
　ベルガモットが強いのでほぼアールグレイでした

・４レッドフルーツ
　ストロベリー・ラズベリー・レッドカラント・レッドチェリーの香りづけ
　フルーツフレーバー好きにはたまらない香りです

・ダージリン
　説明不要の定番です

７月のメニューから載りますが、言っていただければお出ししますよ

誠に勝手ながら２７日（火）は身体メンテナンスのため
お休みさせていただきます。

初老を目前にね。

えらいんですよ。

身体のあちこちがね。

悲鳴を上げるんですよ。

よろしくお願いしますよ。




来月のやつね。

追熟中