春日井市・高蔵寺　カフェパルランテの日記

９月のスープはお客様からリクエスト頂いたのでこちらで。
２年ぶりですね。















３種のキノコと鶏肉の塩麹スープ

画像では分かりませんが、蓮根も入って優しい味に仕上げてあります。

朝晩はすっかり秋らしくなってきた昨今。

美味しいランチでホッコリしに来てくださいね

忙しすぎて・・って書くと怒られそうですが（笑）

最近、忙しすぎて来月のメニュー作成・仕込みが間に合いません！

断腸の思いで苦渋の決断をしました。

３１日（木）はお休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します<(_ _)>

いつもブログを楽しみにしてくれている全国３０万人の方々。

こんばんみ

今日は皆様に少し悲しい？お知らせを

ブログをアップする頻度なんですが
いままで出来るだけ毎日、もしくは二日に一回
がんばって書いてきましたが、
これからは少し間隔をあけてのゆっくり投稿になると思われます。

もちろん止めません。

大事なことはいつもブログから発信していきます。

ただ、簡単に発信できるフェイスブックやインスタグラムの投稿は
増えるかもしれません。

なぜか？

ゴメンナサイ。今はまだ言えません。

もう少し待ってください。

話せる時が来たら全部お話しします。

いま私はやらなければいけない案件や勉強でいっぱいいっぱいです。

少し時間をください。

食事をやめることもこれに関係しています。

今しばらくお待ちください。

必ず「面白い」報告が出来ると思います。


北海道の写真、６７７枚もあったのでなかなか整理できません
北海道の記事もお待ちください。

現在ディナーで提供している「トリッパの煮込みセット」。

今仕込んである在庫が無くなり次第、終了します！

もう夜の食事はやりません！！

楽しみにしてくれていた方々には申し訳ないんですが
正直、お店が忙しすぎて私の身体がもちません

夜は仕込みの時間が欲しいんです。

ディナーのオーダーが入るとそっちに手を取られて
仕込みはそれらが片付いた後、つまり深夜になります。

最近も帰るのが午前２〜３時で
正直、初老を迎えた体にはキツイ

このままでは私が倒れてしまう。

忙しいことは本当に本当にありがたいことで、出来れば続けたいんですが
現状厳しい。

夜はゆっくり雑誌や漫画を読みながらコーヒーが飲める
落ち着いた空間にしようと思います。

申し訳ございませんが、ご協力よろしくお願い致します<(_ _)>


常連さん、トリッパ食べおさめに来てね

ミ・カフェートの新商品にして限定品。

ブラジル　サンタ・ルジア農園　ㇺンドノボ種

ㇺンドノボ　＝　新しい世界

数が少ないのでまだ一般販売はされていない商品ですが
ミ・カフェートで働いている友人がお土産で持ってきてくれました。

サンプルで１本だけなので飲めた方はラッキー

あと残り４杯です(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ