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ハッシェルカフェのパンケーキ

名古屋・栄です。
パンケーキが美味しいと聞いて行ってきました。
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NYスタイルだそうです。

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お目当てのパンケーキ
ピスタチオパンケーキにしました。

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女子力高めの店内。この日はお客さんも少なく静かでした。

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おぉ3枚!思ったよりデカい!これがNYスタイルなのか!?(笑)

ソースとのバランスで考えると2枚で十分かな?

でも2枚にするとお金が取れないのかな?

正直言ってしまえばオジサンの好みではなかった

でも、いい勉強になった。

大きさはパルランテぐらい。
雑居ビルの3階で家賃は???
厨房は小さく席数20。
従業員3人。9時間営業+掃除と仕込みで2時間。
オーダー提供までに20〜30分。
これで4年やってる。
いや、すごいことだよ。
4年って。うん。
家賃が意外に安いか、従業員の給料をギリギリにしないと・・・
って考えちゃうんだよね〜。
いやだいやだ

今度はフリッパーズのスフレパンケーキに挑戦してみよう

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夜はとんかつ。

はぁ〜落ち着く(笑)

ドン・チッチョcaffep  at 00:00
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